携程发布海外城市美食榜要对垒米其林指南和大众点评?

  在线旅行社携程正有意扩大它在餐饮服务领域的版图,而海外市场则将是携程未来重点发力的板块。6月22日晚,携程旗下的美食榜单评选机构——美食林,在泰国曼谷发布了2018年度“品城巡味”美食榜单。这也是中国餐饮类榜单首度在境外落地发声。

  说到携程的美食林,不免会让人联想到源自法国的餐饮行业的权威鉴定机构《米其林指南》、以及中国本土餐饮服务平台大众点评。然而,要在米其林和大众点评之外,再建立一套受到普遍认可的餐饮评价体系并非易事,美食林的海外战略,或能使携程更容易地在实现这一目的。

  众所周知,相比在国内餐饮市场的巨大优势,大众点评在海外市场的渗透程度尚显不足,这便意味着美食林在海外餐饮市场仍拥有着很大的扩张空间。要与大众点评竞争,选择从海外市场发力,这一路径并不难理解。

  而与由外国人评出的米其林指南不同,携程的美食林更偏重中国人的饮食文化和习惯,在评判标准上也更符合中国食客们的口味和喜好。正是这种差异,使得美食林拥有了能够“对垒”米其林的资本。

  携程美食林CEO刘骁舟表示,美食林全球化将会提速,目前携程美食林覆盖全球120个主要旅游目的地城市,其中国内35个,境外85个,而到今年底这个数字将扩大至150个。而在境外覆盖城市的选择上,则参照中国游客在出境游目的地决定。

  美食林还计划在这些城市发布美食榜单,曼谷便成为了境外美食榜单的第一站,刘骁舟说,之所以将曼谷选为第一站,第一是因为曼谷在整个东南亚地区乃至全球餐饮行业中地位特殊,美食具有多样性和包容性;第二则是因为泰国是中国游客出境游最热门的目的地之一。统计数据显示,2017年,有980万人次的中国游客前往泰国旅游,占泰国接待全球游客数的28%。

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